Il fabbisogno nutrizionale di un atleta è di gran lunga superiore a quello di un soggetto normale.
Per tale motivo, spesso, un regime dietetico equilibrato può non essere sufficiente ai fini nutrizionali e quindi è necessaria una corretta integrazione con prodotti naturali.
Inoltre mi preme sottolineare come mirate strategie nutrizionali possono migliorare performance e recupero muscolare nelle prestazioni sportive e prevenire carenze nutritive responsabili di alterazioni metaboliche e funzionali.
Il sistema preso di riferimento in questo articolo è stato validato da un gruppo di esperti dell’ AIS Sports Supplement Framework e classifica gli alimenti sportivi e integratori alimentari in quattro gruppi (A,B,C e D) basati su prove scientifiche e altre considerazioni pratiche che determinano se un prodotto è sicuro, legale ed efficace per migliorare le prestazioni sportive.
Infatti uno degli obiettivi fondamentale del sistema è ridurre al minimo il rischio di una violazione delle regole anti-doping derivanti dall’uso di integratori e cibi sportivi.
GRUPPO A
| Overview of category | Categoria | Esempi |
| Evidenza
Supportati per l’utilizzo in situazioni specifiche dello sport utilizzando protocolli basati su prove scientifiche. Uso nei programmi supplementari: Forniti o consentiti per l’uso da parte di alcuni atleti secondo protocolli scientifici. |
Sports foods:
Prodotti specializzati utilizzati per fornire una fonte utile di nutrienti quando comportamenti alimentari scorretti determinano carenze nutrizionali. |
Sports drink
Sport Gel Pasto liquido Supplementi proteici Sport bar Elettroliti
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| Integratori medici:
Utilizzato per trattare le questioni cliniche, incluse le carenze nutritive diagnosticate. Richiede l’erogazione e la supervisione individuale di un medico sportivo appropriato o di un professionista della salute. |
Ferro
Calcio Multivitaminico Minerale Vitamina D Probiotici Acidi grassi omega3 |
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| Integratori per la performance:
Utilizzati per contribuire direttamente alle prestazioni ottimali. Dovrebbero essere utilizzati in protocolli individualizzati sotto la direzione di un appropriato medico sportivo / professionista della salute. Sebbene possa esistere una base di dati generica per questi prodotti, spesso è necessaria una ricerca supplementare per ottimizzare i protocolli per l’utilizzo specifico e individuale. |
Caffeina | |
| B-alanina | ||
| Bicarbonato | ||
| Nitrato (o succo di barbabietola) | ||
| Creatina |
GRUPPO B
| Overview of category | CATEGORIE | ESEMPI |
| Evidenza:
Occorrono ulteriori ricerche e potrebbero essere consigliati agli atleti sotto un protocollo di ricerca o una situazione di monitoraggio casuale. Uso nei programmi supplementari: Somministrati agli atleti in situazioni di ricerca o monitoraggio clinico. |
Polifenoli alimentari:
Prodotti chimici alimentari che hanno confermato la bioattività, compresa l’attività antiossidante e antinfiammatoria. Possono essere consumati in forma alimentare o come prodotti chimici isolati. |
La quercetina |
| Tartine ciliegia | ||
| Bacche esotiche (acai, goji ecc.) | ||
| La curcumina | ||
| Altri: | Antiossidanti C ed E | |
| Carnitina | ||
| HMB | ||
| Glutammina | ||
| Oli di pesce | ||
| Glucosamina |
GRUPPO C
| Overview of category | CATEGORIE | ESEMPI |
| Evidenza scientifica:
Non hanno alcuna prova significativa di effetti benefici. Uso nei programmi supplementari: Non utilizzati negli atleti nei programmi di integrazione. Può essere permesso per un uso individuale da parte di un atleta in cui esiste una specifica esigenza nutrizionale. |
I prodotti della categoria A e B utilizzati al di fuori dei protocolli approvati. | Vedi l’elenco dei prodotti della categoria A e B. |
| I fogli di informazione e riepiloghi di ricerca su alcuni integratori di interesse che appartengono al gruppo C possono essere trovati nella pagina “A-Z dei supplementi” nella sezione AIS Sports Nutrition del sito ASC. |
GRUPPO D
| Panoramica sull’uso di categorie all’interno del sistema AIS | Categorie | Esempi |
| Livello di prova:
Vietato o ad alto rischio di doping, sostanze che potrebbero condurre ad un test positivo della droga. Uso nei programmi supplementari: Non dovrebbe essere usato dagli atleti. |
Stimolanti | Efedrina |
| La stricnina | ||
| Sibutramina | ||
| Metilhexanammina (DMAA) | ||
| 1,3-dimetilbutilammina (DMBA) | ||
| Altri stimolanti a base di erbe | ||
| Prohormones and hormone boosters | DHEA | |
| Androstenedione | ||
| 19-norandrostenione / ol | ||
| Altri prohormoni | ||
| Tribulus terrestris e altri stimolanti di testosterone | ||
| Maca radice di polvere | ||
| GH releasers and ‘peptides’
Tecnicamente, mentre questi sono a volte venduti come integratori (o sono stati descritti come tali) sono solitamente prodotti farmaceutici non approvati. |
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| Beta-2-agonists | Higenamine | |
| Altri | Glicerolo utilizzato per strategie di ri / iperidroidrazione – vietato come espansore al plasma | |
| Colostro – non raccomandato da WADA a causa dell’inclusione di fattori di crescita nella sua composizione |
In conclusione la tabella di riferimento da consigliare agli atleti per una corretta ed equilibrata integrazione nutrizionale è quella relativa al Gruppo A.
L’integrazione con i prodotti del Gruppo A comunque non devono sostituire il normale regime alimentare, così come il sano stile di vita degli atleti.
Al fine mi migliorare la performance sportiva, devono essere utilizzati rispettando i protocolli basati sull’evidenza previsti per il loro corretto impiego e rispettando la tempistica:
- Prima dell’allenamento o gara: Nitrati, caffeina, bicarbonato, carboidrati,proteine;
- Durante l’attività sportiva: carboidrati;
- Dopo l’attività fisica: carboidrati, creatina, proteine;
- Prima dei pasti principali: beta-alanina, creatina, nitrati, bicarbonato, proteine, carboidrati;
- La sera prima di andare a letto: proteine.
(fonte: Australian Institute of Sport (AIS). Supplements. Accessed 2017. https://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/supplements)
Valerio Costantino – Naturopata